Herzlich Willkommen!

Hallo, ich bin Romina.
Kochen und Backen begleiten mich eigentlich schon mein ganzes Leben. Meistens ohne festen Plan, ohne Rezept – dafür mit viel Gefühl. Ich koche intuitiv, probiere aus, schmecke ab und lasse mich treiben. Der kleine Haken daran: Ich bekomme kein Gericht zweimal exakt gleich hin.
Und genau deshalb ist dieser Blog entstanden – als meine persönliche Rezeptsammlung, um Lieblingsgerichte festzuhalten. Und wenn sie dabei auch noch anderen Lust aufs Nachkochen machen, ist das umso schöner.

Essen ist für mich purer Genuss und nichts, was einfach „erledigt“ werden muss. Ich liebe es, mich gedanklich durch die Küchen dieser Welt zu kochen, neue Aromen zu entdecken und immer wieder auf der Suche nach Rezepten zu sein, die mit wenigen Zutaten auskommen, dafür aber maximalen Geschmack haben.

Seit ein paar Monaten bin ich außerdem Mama eines kleinen Sohnes, der mein Leben komplett auf den Kopf gestellt – und gleichzeitig unglaublich bereichert – hat. Bald startet für ihn das Abenteuer Beikost/BLW und auch diesen Weg möchte ich hier festhalten: unsere ersten gemeinsamen Mahlzeiten, neue Erfahrungen gute, alltagstaugliche Rezepte und all die kleinen Schritte, die dazugehören.

Für dieses Jahr habe ich mir ein paar Herzensprojekte vorgenommen:
das perfekte Sauerteigbrot, erste Veruche in der Fermentation und ganz viele kulinarische Momente, die sich oft erst beim Kochen selbst ergeben.

Dieser Blog ist kein Ort für Perfektion, sondern für echtes und authentisches Essen, Bauchgefühl und Freude am Ausprobieren.
Schön, dass du hier bist und ein Stück meines Weges mitgehst

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